I CUPECAKES DI FRANCESCA

I CUPECAKES DI FRANCESCA

Ingredienti:x 10/12 dolcetti

2uova grandi

100 gr burro

100 gr zucchero

140 farina "00"

30 ml latte

1 bustina lievito per dolci

1 cucchiaino di essenza di vaniglia 

per la decorazione:

250 ml panna da montare

1 cucchiaino di zucchero

1 bustina di pannafix

qualche cucchiaino di colorante rosso e giallo per alimenti

zuccherini colorati

Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola (farina,zucchero,lievito e vaniglia) amalgamare quelli umidi in un'altra ciotola(burro, uova).

Unire i due composti, mescolare aggiungendo il latte fino a formare un composto liscio e omogeneo.

mettere l'impasto in uno stampo per cupcakes (o muffin) e cuocere in forno a 180° per 12/15 minuti.

Montare la panna con il cucchiaino di zucchero e il pannafix, dividerla in due ciotole, versare in una ciotola qualche cucchiaino di colorante rosso, nell'altra il colorante giallo, fino ad ottenere il colore desiderato.

Con una siringa per dolci decorare i cupcakes, aggiungendo sopra gli zuccherini colorati.