HAMBURGHER VEGETARIANI

U'ottima alternativa al classico hamburgher di carne.






Ingredienti per 4 hamburgher:

una scatola di ceci
una scatola di lenticchie
una piccola cipolla tritata
prezzemolo
un pizzico semi di cumino
un uovo intero
circa 6 cucchiai di pane grattugiato
4/5 cucchiai di formaggio grana grattugiato
sale,pepe

Mettere nel  mixer i ceci e le lenticchie ben scolate dall'acqua di conservazione, e tutti gli altri ingredienti, frullare tutto a velocità media, controllare con le mani che l'impasto sia sodo a sufficienza ma comunque morbido, formare gli hamburgher con l'apposito attrezzo, infarinarli leggermente cuocerli in poco olio evo,  qualche minuto per ogni lato, servirli con i classici panini , insalata e salse a piacere.



Commenti

Memole ha detto…
Appetitosi!!!

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